учитывая, что команда распределённая и некоторые работают на 5 часов позже Москвы.
Вы не хотите сделать смену даты как на телевидение: в 03:00 ?
иначе бъётся статистика: вчера сотрудник не доработал, а сегодня переработал. И опоздания не фиксируются.